Sülzkotelettform 250ccm

143 x 85 x 25 mm

SKU: 282502

52,36 € / VPE 250 Stück

Lizenzgebühr/VE: 1,30 €. Die Lizenzgebühr ist nicht im Preis enthalten.

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ab 6 VPE

49,09 €

Die Sülzkottlettformen sind 143mm x 85mm und 25mm hoch.
Bieten Sie Ihren Kunden ein leckeres Sülzkotlett an.
Befreien Sie das Schweinekotlett vom Knochen und garen Sie das Kotlett im Salzwasser mit etwas Suppengrün
Danach entschäumen, klären und entfetten sie die Brühe.
Die Brühe wird nun mit etwas Essig und Gelantine vermischt
Legen Sie in unsere Sülzkottlettform eine Scheibe Gurke, Karotte und etwas Petersilie.
Darauf legen Sie das Kotlett und übergießen es mit der angedickten Brühe